育种专业主要学习以下内容：

生物学基础课程：

包括细胞结构与功能、遗传学原理、生物进化等，为学生提供生物学的全面基础。

育种科学理论课程：

涵盖育种原理、品种选育、杂交优势利用等专业知识，同时包括植物育种、动物育种、微生物育种等方面的理论和实践。

实验与实践课程：

通过实验验证理论，培养学生的实验技能，提高解决问题的能力。实践课程包括参加学术会议、参与科研项目等，让学生接触到行业前沿，拓宽视野。此外，学生还可以选择到高校或科研机构担任教职。

农业与生态领域：

生物育种科学在农业和生态领域有着广泛的应用，涉及粮食安全、作物遗传育种、生物进化与驯化、遗传与表观遗传学、基因组学、系统生物学、合成生物学、育种信息化等现代育种理论基础。

专业特色课程：

根据不同的专业方向，如植物生物育种、动物生物育种、水产生物育种等，设置相应的核心课程，如生物化学、遗传学、分子生物学、生物信息学、生物统计、植物生理学、植物田间技术、植物育种原理、种子学、智能育种原理等。

实践环节：

包括教学实习、科研训练、毕业论文、生产实习、毕业实习和社会实践等，强化学生的实际操作能力和创新能力。

国际视野：

注重与国际接轨，引进国外先进的育种技术和管理经验，提高学生的国际视野和竞争力。

综上所述，育种专业的学习内容涵盖了生物学、遗传学、育种技术等多个方面，旨在培养具备扎实专业知识、创新能力和国际视野的育种领域人才。