高分子材料与工程专业主要学习高聚物化学与物理的基本理论和高分子材料的组成、结构与性能知识及高分子成型加工技术知识。该专业的课程设置包括无机化学、有机化学、物理化学、高分子化学、高分子物理、聚合物流变学、聚合物成型工艺、聚合物加工原理、高分子材料研究方法等。

高分子材料与工程专业的培养目标是培养具备高分子材料与工程等方面的知识，能在高分子材料的合成改性和加工成型等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作的高级工程技术人才。

该专业的就业方向广泛，适合在高分子材料合成与加工、合成纤维、应用橡胶和塑料制品生产企业以及相关企业研究机构工作。毕业生可在生产岗位、质检岗位、研发岗位、管理岗位等发挥作用。

此外，高分子化学与物理也是高分子学科、高分子化学与物理学科的研究生专业，主要研究高聚物的制备与性质，涉及高分子化学、高分子物理、高分子材料及其复合材料的制备与性能表征等领域。