集美大学的大专专业在就业市场上具有一定的竞争力，以下是一些就业前景较好的专业：

航海技术：

集美大学的航海技术专业是学校的特色专业之一，具有很高的声誉，并且就业前景良好。毕业生通常能在航海相关企业找到工作。

轮机工程：

轮机工程也是集美大学的一个强项，与航海技术相关专业，实力雄厚，就业有优势。毕业生可以在船舶制造和轮机维护等领域找到工作。

水产养殖学：

水产养殖学是全国享有盛誉的专业，毕业生主要就业于水产养殖企业、水产科研机构、水产行政管理部门等。该专业是蓝色经济的开拓者，适合对海洋经济感兴趣的学生。

物流管理：

虽然集美大学在2009年之后不再招收专科生，但之前开设的物流管理专业主要偏向国际航运方向。毕业生可以在各类企业和政府部门从事物流管理工作。

会计学：

会计学专业是集美大学的招牌专业之一，老师多为名校硕士或博士，教学质量高。该专业就业前景广阔，毕业生可以在各类企业、金融机构和政府部门工作。

财政学：

财政学是集美大学的国家级特色专业，毕业生有机会在财政、税务等政府部门工作。该专业能够充分发挥女生的优势和特长，就业前景广阔。

法学专业：

法学专业拥有一支高水平的师资队伍，培养具备法学理论知识和实践能力的高级专门人才。毕业生可在司法机关、律师事务所、企事业单位从事法律事务工作。

计算机科学与技术：

随着信息技术的发展，该专业的毕业生在软件开发、大数据、人工智能等领域有广泛的就业机会。

国际经济与贸易：

毕业生主要就业于金融机构、政府部门、企事业单位等。

软件工程：

作为集美大学的国家级一流本科专业，软件工程专业的毕业生在软件开发领域有广泛的就业机会。

学前教育：

随着社会对幼儿教育的重视，学前教育专业的就业前景越来越好。集美大学的学前教育专业培养具备幼儿教育理论和实践能力的高级专门人才。

交通运输工程：

交通运输工程是集美大学的另一个强项，相关专业毕业生通常有较好的就业前景。

这些专业在集美大学的就业率较高，且多数毕业生选择在厦门或上海等经济发达地区工作。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各专业的就业前景和市场需求，做出明智的选择。