在湖南省，地质工程专业的大学排名如下：

中南大学：

地质工程专业在湖南排名第一，专业排名等级为A+。中南大学的地质工程专业被教育部评为国家级一流本科专业，并且在全国高校中排名第2名。

南华大学：

地质工程专业在湖南排名第二。

中国地质大学（武汉）：

在湖南招生地质学类专业，在省外院校中排名第一。

河海大学：

从地质工程专业的录取分数来看，河海大学在湖南省的地质工程专业表现较好。

河北地质大学：

创办于1953年，是原地质部直属五大院校之一，地质资源与地质工程学科在全国排名中位列第12。

成都理工大学：

在湖南招生地质学类专业，在省外院校中排名第三。

东北石油大学：

虽然具体排名未明确提及，但也是一所值得考虑的地质工程相关专业较强的院校。

湖南有色金属职业技术学院：

在湖南工程地质勘查专业中排名第一。

建议

如果你希望在湖南省内学习地质工程，中南大学和南华大学是首选。

如果你希望接受更广泛的地质学教育，可以考虑中国地质大学（武汉）。

河海大学在地质工程专业的录取分数表现较好，也是一个值得考虑的选项。

河北地质大学和成都理工大学在地质资源与地质工程学科方面也有较强的实力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。