家境不好的学生在选择专业时，应该综合考虑多个因素，以确保选择的专业既能提供稳定的就业前景，又能减轻家庭的经济负担。以下是一些建议：

定向师范生：

这类专业包括军校、一些师范类大学的定向师范生专业和一些医学类院校的定向医学类专业。这些专业在毕业后可以直接签订就业合同，相当于包分配，并且通常免除学费，每月还有补助。

计算机类专业：

计算机科学与技术、软件工程、网络工程、信息安全等专业的就业情况好，薪资高。这些专业应用广泛，覆盖社会各行各业，提供多种就业岗位。

医学类专业：

临床医学、护理学等医学专业工作稳定，薪资理想。虽然学习阶段较为枯燥，但一旦完成学业，就业前景非常广阔。

电气工程及其自动化专业：

这个专业相对公平，优秀的学生有机会通过考试进入国家电网等优质单位，就业竞争力强，薪资待遇和发展前景良好。

护理学专业：

护理学专业的毕业生在美容行业、养老行业等多个领域都有就业机会，虽然不考研也能找到工作，但薪资水平相对较低。

农学类专业：

农学类专业虽然相对冷门，但国家正在大力扶持，报考难度不高，学费也较为亲民，适合家境不太好的学生。

文科生：

可以考虑那些专业壁垒较低、就业领域转换灵活的专业，如汉语言文学、法学、财务会计、审计、财政税收等。即使你现在不打算进入体制内，这相当于为自己增加了一层保障。

专科生：

应选择那些不那么看重学历但能学到真正技术和手艺的专业，如铁道和城市轨道交通、土木建筑、水利水电、电力和新能源、口腔医学等。

避免选择无法量化的专业：

例如工商管理、市场营销、哲学、表演、大部分艺术类专业、电子商务等假大空的专业。

避免选择严重依赖家庭背景的专业：

例如金融、经济学、国际贸易等。

综合考虑以上因素，家境不好的学生在选择专业时，应优先考虑那些能够提供稳定就业、学费较低、且有国家补助或包分配政策的专业。同时，结合自己的兴趣和职业规划，选择那些能够长期发展、薪资水平较高的专业。