玉米专业的学生通常会学习以下课程：

基础课程

遗传学

生物统计学与试验设计

植物学

植物生理学

土壤肥料学

生物化学

专业核心课程

农业生态学

作物育种学

作物栽培学

耕作学

种子学

植物保护学

农业气象学

选修课程 （根据不同的专业方向可能有所不同）：

农业微生物学

农业生物技术导论

应用概率统计

田间试验设计

育种学

种子学

农业经济管理

农业推广学

植物病虫害学

实践课程

实地操作和实习，如玉米的人工授粉、种植、育种等

此外，还有一些专业方向相关的课程：

种子科学与工程专业：

植物育种原理

作物栽培学

作物育种专题

种子生理学

种子生产学

种子检验

种子贮藏加工与种子经营

成本会计

公共关系学

农业推广学

国际贸易原理

市场营销

现代农业技术专业：

识别植物形态与结构

土壤类别

农业机具使用与维护

农技推广技术

农产品与农资营销

农业经营管理

生态农业技术专业：

生态农业生产、管理、建设与服务基本知识

生态有机农产品生产、良种繁育、有机食品开发与营销能力

生态农业基地建设、无公害农产品有机食品的生产、开发、经营管理、技术服务

区域农业生态系统分析、评价、规划设计

这些课程涵盖了玉米从基础生物学知识到实际应用技能的各个方面，旨在培养学生在玉米产业中的专业知识和实践能力。