河南省大学教育专业排名如下：

河南大学

全国排名：

2

星级：5

学科名称：教育学

备注：中国一流学科

河南师范大学

全国排名：

5

星级：5

学科名称：教育学

备注：中国一流学科

郑州大学

全国排名：

22

星级：4

学科名称：教育学

备注：中国高水平学科

信阳师范学院

全国排名：

21

星级：3

学科名称：教育学

备注：区域一流学科

河南科技学院

全国排名：

46

星级：3

学科名称：教育学

备注：区域一流学科

洛阳师范学院

全国排名：

7

星级：5

学科名称：教育学

备注：中国一流学科

商丘师范学院

全国排名：

23

星级：3

学科名称：教育学

备注：区域一流学科

安阳师范学院

全国排名：

22

星级：3

学科名称：教育技术学

备注：研究型，全国排名11

南阳师范学院

全国排名：

未提供

星级：未提供

学科名称：教育学

备注：未提供

平顶山学院

全国排名：

未提供

星级：未提供

学科名称：教育学

备注：未提供

建议：

河南师范大学和 河南大学在全国享有较高声誉，排名靠前，是教育学专业学生的首选。

郑州大学作为河南省内顶尖的教育学专业院校，也值得考虑。

信阳师范学院和 河南科技学院在教育技术学和应用型教育学方面表现突出，位列前茅。

洛阳师范学院和 商丘师范学院等院校在教育学专业方面也有一定的实力，适合不同学生的需求。