针对弱智学生选择专业时，可以考虑以下几类专业：

服务类专业

厨师：不需要过多的脑力劳动，且厨师行业需求大，工资水平较高。

餐饮：包括餐厅服务员等，需要较强的动手能力和沟通能力。

美容美发：同样需要较强的动手能力和沟通能力，且行业需求大。

清洁工、商店店员、货物运输工等：这些职业通常不需要太多的文字知识，更侧重于实际操作和服务技能。

技术类专业

电气维修：适合动手能力强的学生，可以通过学习提升技术水平。

汽修：汽修技术相对容易掌握，且市场需求大，就业前景较好。

烹饪技术：需要一定的动手能力，但学习过程较为直观，且毕业后就业前景广阔。

计算机技术：入门门槛相对较低，且行业需求大，适合喜欢IT行业的人。

工程测量：虽然智商低的孩子可以学习，但需要较强的动手能力和耐心。

特殊类专业

特殊教育：适合对教育有热情，愿意帮助有特殊需要儿童的学生。

艺术类专业

美术、音乐、舞蹈、戏剧、电影、摄影、设计等：这些专业通常更注重学生的创造力和表达能力，适合有艺术天赋的智障学生。

文科类专业

政治学、历史学、新闻学、社会学、哲学、心理学、经济学、法学、教育学等：这些专业通常需要较多的阅读和写作能力，但也有一些学校提供适合智障学生的学习方法和课程。

理科类专业

数学、物理学、化学、生物学、地理学、地质学、气象学、海洋学、天文学等：这些专业需要较强的逻辑思维和实验能力，但也有一些学校提供适合智障学生的学习方法和课程。

手工艺类专业

手工艺术、园艺等：这些专业需要较强的动手能力和耐心，适合智障学生。

建议

选择专业时，建议弱智学生根据自身的兴趣和特长进行选择，同时可以考虑学校的特殊教育和支持服务，以确保他们能够顺利学习和适应新的环境。与专业人士、学校辅导员及心理医生的沟通也非常重要，以获得更个性化的建议和指导。