矿石专业主要学习以下内容：

基础课程

工程力学

工程化学

流体力学

地质学与矿物学

矿床地质与油气田地质

岩石力学与爆破工程

采矿相关课程

矿床开采

油气田钻探与开发

矿山通风与安全管理

工程爆破

矿物加工相关课程

碎矿与磨矿技术

浮游选矿技术

重力选矿技术

磁电选矿技术

选矿厂辅助设备与设施

矿物加工学概论

磁电分离技术

重力分离技术

经济与管理课程

技术经济学

工业企业生产现场管理

其他相关课程

工程制图与选矿CAD应用

矿石学基础

电子与电工基础

无机化学

有机化学

物理化学

选矿厂设计

选矿试验与生产检测

选矿智能化控制

这些课程涵盖了矿物资源从勘探、开采到加工利用的全过程，旨在培养学生掌握矿物资源工程所需的基本理论、基本知识和基本技能，使其能够在实际工程中应用。