福建水利电力职业技术学院的王牌专业包括：

1. 水利水电建筑工程

2. 电气自动化技术

3. 建筑工程技术

4. 发电厂及电力系统

5. 储能材料技术

6. 工程测量技术

7. 工程造价

8. 机电一体化技术

9. 电子信息工程技术

10. 输配电工程技术

根据提供的信息，福建水利电力职业技术学院的水利水电建筑工程专业排名情况如下：

1. 福建水利电力职业技术学院

2. 排名：第1位

3. 特色专业：水利水电建筑工程、电气自动化技术、建筑工程技术、发电厂及电力系统

请注意，专业排名可能会根据最新的教育政策和学校发展有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。