在大学食堂里开店的费用因多种因素而异，包括地区、学校、档口类型、设施条件等。以下是一些具体的费用信息：

租金和费用

租金费用根据学校不同而不同，有的学校可能一年交二万块，如果学生普遍觉得不错，学校可以免去一定的费用。

公摊费用可能包括水电燃气费、餐厅使用费和食堂档口折旧费等。

投资成本

开设一个小食堂大概需要3万元左右，准备10几万元作为初始投资。

入驻大学食堂档口通常需要3万到5万元的押金，并且可能需要支付转让费。

营业成本和盈利

一个食堂档口每天营业销售份数大概在二到三百份左右。

营业销售份数与盈利直接相关，例如一天卖300份饭，如果每份饭10元，则一天营业收入为3000元。

菜品价格因种类和质量而异，快餐米饭、面条、特色粉等价格在8到12元，早餐4到6元，特色米饭10到14元。

综合性大学食堂档口每天营业额最少也得五千到一万元，利润在60%左右。

其他费用

设备费用：制作产品所需的设备，有的餐厅会提供，要是不提供我们可以选择二手的设备，节省成本。

采购费用：厨具小设备、原材料、蔬菜、干货、冻货、丸子类等大约需要5000到8000元。

预备资金：

1万到2万元，根据情况而定。

建议

前期调研：在选择开店前，详细了解目标学校的食堂政策和收费标准，包括租金、押金、提点比例等。

预算规划：根据调研结果，制定详细的预算计划，包括设备采购、食材采购、人员工资等。

市场调研：了解学生的饮食习惯和消费水平，选择有潜力的菜品和服务。

成本控制：在经营过程中，注重成本控制，提高菜品质量和服务质量，以增加盈利空间。

通过以上信息，你可以更全面地了解在大学食堂开店的费用情况，并制定相应的经营策略。