舞蹈学专业需要学习的课程和知识包括：

舞蹈理论与历史：

学习舞蹈的起源、发展历程以及不同类型舞蹈的特点和风格，理解舞蹈艺术的内涵与精髓。

舞蹈技巧训练：

接受严格的舞蹈技巧训练，包括舞步基础、身体柔韧性训练、舞蹈动作的精准性等，提高舞蹈技巧水平。

舞蹈编排与创作：

学习舞蹈编排的原理和方法，包括舞蹈节奏、舞蹈组织结构、舞蹈舞台呈现等，培养创造力和表现力。

舞蹈解剖学与身体保健：

学习人体解剖结构，了解不同舞蹈动作对身体的影响，学习身体保健的方法和技巧，预防舞蹈伤害。

舞台表演与演出实践：

参与各种舞台演出，提升舞台表现能力，增强舞蹈与观众之间的情感沟通。

相关学科知识：

学习相关学科如音乐理论、音乐鉴赏、曲式分析、少数民族舞蹈史、艺术概论、人体解剖学、中国古典文学、中国现当代文学、外国文学等，拓宽知识面。

政策与管理：

了解我国的文艺方针政策，具备良好的职业道德。

实践与创新：

通过实践演出、参观观摩、涉外学习和交流、参加专业比赛等活动，培养实践能力和创新精神。

研究与写作：

学习舞蹈写作教程、舞蹈文献检索与利用、舞蹈作品分析等，提高研究能力和写作水平。

毕业设计：

进行毕业晚会、毕业论文、社会实践等，为未来的工作和研究打下基础。

舞蹈学专业旨在培养具备舞蹈学基本理论知识及舞蹈表演、教育专业知识的一专多能，具有现代艺术观念和综合艺术素质实践能力的高级舞蹈人才。