截至2023年，潍坊市共有各类职业院校65所，其中包括13所高职院校、35所中职学校和17所技工院校。这些院校开设的专业点有800余个，在校生总数约为28.7万人。此外，潍坊大学城预计将容纳50万师生，其中大学生人数为10万余人。

因此， 潍坊市职业大学生总数约为28.7万人。这个数字包括了高职院校、中职学校和技工院校的学生。需要注意的是，学生人数可能会随着每年的招生和毕业情况有所变动，因此建议参考最新的官方统计数据以获取最准确的信息。