西安邮电大学物理专业的就业前景总体上是 积极的。毕业生适合在企事业单位从事物理学、光电子学、光电信息处理、电子技术通信等相关领域的应用、开发、科研与教学等工作。此外，该专业的考研率较高，表明该专业有一定的学术氛围和升学潜力。

具体来说，物理专业的毕业生有以下几个主要的就业方向：

高校和研究所：

毕业生可以到高校从事教学工作，或到研究所从事理论研究、实验研究和技术开发与应用工作。

企业：

毕业生可以在企业中从事材料科学与工程、电子信息技术等领域的技术开发及应用研究工作。

其他领域：

物理学专业具有较强的社会适应性，毕业生还可以在工业、交通、邮电、金融、商业等行业从事科技开发、生产和管理工作。

综合来看，西安邮电大学物理专业的就业前景是乐观的，尤其是对于希望继续深造或从事物理相关应用开发的毕业生来说，有着广阔的职业发展空间。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，以做出最适合自己的选择。