手语通常在以下专业中学习：

特殊教育专业：

这个专业专注于为残疾人士和其他有特殊需求的人群提供教育，手语作为与聋哑人士沟通的重要技能之一，会在此专业中教授。

手语翻译专业：

这是普通高等学校本科专业，属于中国语言文学类专业，旨在培养能够胜任手语翻译、沟通、咨询的应用性专门人才。

语言学或文化学专业：

有些大学设有语言学或文化学专业的听障方向，手语可以作为这些专业的一个教学内容。

综上所述，如果希望深入学习手语并从事相关职业，建议选择特殊教育专业或手语翻译专业。这两个专业都能提供全面的手语培训和相关知识，帮助学生掌握手语的实际应用技能。