生物检测专业主要学习的科目包括以下几个方面：

基础课程

生物学

生物化学

分子生物学

细胞生物学

微生物学

专业基础课程

分析化学

仪器分析

免疫学

遗传学

生物统计学

专业核心课程

生物检验技术

食品检验技术

药物检验技术

环境监测技术

微生物基础检验技术

无机化学

生物安全与实验室信息化

生物药物基础检测技术

有机化学

常用仪器分析技术

样品采集与制备技术

实践课程

实验室技能训练

专业实习

毕业设计

其他相关课程（根据不同的研究方向和兴趣选择）：

植物生物学

动物生物学

植物检疫概论

动物检疫概论

生态学

植物生理学

现代生物仪器分析

建议重点掌握基础课程和专业核心课程，同时积极参与实践课程，以提高实际操作能力和技术应用水平。