东莞地区的一本大学包括：

东莞理工学院：

虽然整体来说，东莞理工学院被视为一所二本大学，但其部分专业在一本线以上招生。

广东医科大学（东莞校区）：

广东医科大学作为一所整体一本院校，也有部分专业在一本线以上招生。

广东科技学院：

广东科技学院也被视为一本大学。

中山大学新华学院（东莞校区）：

中山大学新华学院作为东莞地区的重要本科院校，也被视为一本大学。

综上所述，东莞地区的一本大学共有4所，分别是东莞理工学院、广东医科大学（东莞校区）、广东科技学院和中山大学新华学院（东莞校区）。