热带水果专业主要学习以下内容：

基础学科

化学类：无机化学、有机化学、生物化学、分子生物学等。

生物学类：植物学、植物生理学、遗传学、育种学、生物统计学等。

专业核心课程

果树栽培学：研究果树的生长发育规律、栽培技术、修剪整形、土壤管理、水分管理、施肥技术等。

果树病虫害防治：学习果树常见病虫害的识别、发生规律、预测预报方法以及综合防治策略。

果品质量与安全：关注果品的生产、加工、贮藏和销售过程中的质量控制和安全问题。

园艺植物栽培学：涵盖各种果蔬作物的栽培技术、病虫害防治以及田间管理等内容。

园艺产品贮藏与加工：了解果蔬采后的生理变化、贮藏保鲜技术和加工处理方法。

农业生态学：探讨农业生产与生态环境之间的关系，培养可持续发展的农业理念。

相关课程

土壤学与肥料学：掌握土壤的性质、组成及对植物生长的影响，合理施肥的原则和方法。

果树育种学：介绍果树遗传规律、育种目标设定、杂交育种等现代育种技术。

果树采后处理与贮藏技术：研究果实的采收、分级、包装、预冷、冷藏等技术。

果树生产管理：涉及果树生产的组织管理、成本控制、质量管理体系建立等。

选修课程

植物与微生物学：研究植物与微生物之间的相互作用，包括植物保护、生物防治等方面，对于水果的病虫害防治有重要意义。

供应链管理：适合对水果采购与管理感兴趣的学生。

这些课程旨在培养学生掌握从果树的生长发育到栽培管理，再到病虫害防治和果品加工等一系列的知识和技能，为将来从事水果产业的工作或进一步的研究打下坚实的基础。