职校制造专业的课程设置通常包括以下几个方面：

公共基础课程

语文

政治

英语

数学

计算机基础

专业核心课程

机械工程基础

控制工程基础

电工与电子技术

工业物联网导论

RFID技术与应用

人工智能技术及应用

计算机智能控制系统

嵌入式系统与应用

工业机器人技术与应用

数控机床与编程

电气控制与PLC应用

传感器与检测技术

智能装备故障诊断与维修

专业方向课程 （部分高校提供）：

民航工程

物流管理

工业技术管理

实践课程

机电一体化系统课程设计

机械设计课程设计

智能制造系统专业设计

数控加工工艺与编程

机械制图

液压与气压传动

AutoCAD绘图

电力拖动控制线路实训

机床电气控制线路实训

电工基本技能实训

工业机器人编程与实操

数控车、铣编程与加工

此外，针对具体专业方向，还可能包括以下课程：

汽车制造与装配技术专业：

机械制造及自动化

汽车电控技术

汽车发动机装配与调试

汽车底盘装配与调试

汽车电器与电子控制系统装配与调试

汽车装配生产现场管理

汽车装配与调整技术

汽车性能检测

汽车检测与维修技术专业：

汽车故障检测与维修

汽车使用性能检测与维护

汽车维护保养能力

中职汽车制造专业：

机械制图

汽车机械基础

电工电子

汽车发动机构造与维修

汽车底盘构造与维修

汽车电气设备构造与维修

汽车发动机电控系统构造与维修

汽车保养与维护

汽车车身电气系统构造与维修

汽车整车排故与检测

汽车美容与装饰

二手车评估

汽车维修业务接待

汽车保险与实务

汽车装配与调试

汽车试验技术

这些课程旨在培养学生掌握数学、自然科学、工程基础知识，以及机械、电气与电子、大数据与云计算、人工智能和物联网等方向的专业知识，并通过实践课程加强学生的动手能力和工程应用能力。