要学习AIoT（人工智能与物联网），您需要掌握以下专业知识和技能：

物联网（IoT）技术

了解传感器、嵌入式系统、通信协议等基础知识。

人工智能（AI）技术

学习机器学习、深度学习、自然语言处理等AI算法和技术。

数据分析和处理

掌握数据采集、存储、清洗和分析的技能，以从IoT设备中提取有用的信息。

云计算和大数据

了解云平台和大数据技术，以支持大规模的数据存储和处理需求。

安全和隐私保护

学习IoT和AI系统的安全性和隐私保护措施，以确保数据的安全和合规性。

嵌入式系统开发

掌握嵌入式系统的开发和编程技术，以实现IoT设备和AI算法的集成。

业务和领域知识

了解特定行业或领域的需求和挑战，以设计和开发符合实际应用场景的AIoT解决方案。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择相关的专业课程进行学习，例如计算机科学、电子工程、数据科学等。此外，参加实际项目和实习也是提升技能的好方法。