卫校食疗专业主要学习以下内容：

基础文化课 ：包括语文、数学、英语等基础学科。

专业基础课

药理学

病理学

中医学基础

中药方剂

中医食疗学

中医养生

推拿与针灸

康复学基础

康复治疗技术

专业核心课程

药膳与食疗基础

药膳与食疗技术

中医体质评估与应用

中药炮制技术

特殊人群营养

常用烹饪技术

快消品药膳及现代药膳制作技术

实习与实训：

学生需要进行药膳与食疗方案制订、药膳制作等实践操作，以提升实际操作能力。

培养目标

本专业旨在培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和中医药膳食疗理论、中药药性、配伍原则及相关法律法规等知识，具备药膳与食疗方案制订、药膳制作等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事药膳与食疗工作的高素质技术技能人才。

就业方向

毕业生面向药膳与食疗配方、药膳与食疗方案制订、传统药膳制作、快消品药膳及现代药膳制作等技术领域。具有制订药膳与食疗方案的能力；具有运用中医药膳食疗理论进行药膳组方的能力；具有制作色、香、味、形、效膳品的能力；具有制作现代药膳的能力；具有对病人及特殊人群制作营养餐的能力；具有药膳食疗产业与信息技术的思维，提高教育消费者和开拓市场的能力；具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

行业需求与发展

随着健康意识的提高，“健康中国”战略的实施，药膳食疗行业预计将有更多的发展机会。药膳与食疗专业毕业生在居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生等行业有广泛的就业机会。

课程难度

学生需要掌握中医药膳技术、中医诊断学、营养保健学等复杂知识，课程难度较大。

招生院校

目前，开设药膳与食疗专业的院校数量有限。

综上所述，卫校食疗专业是一个综合性强、应用广泛的专业，适合对中医药膳和食疗养生感兴趣的学生选择。建议学生在选择该专业时，了解各院校的招生情况和自身的学习能力，以便更好地规划自己的职业发展道路。