速录技术可以学习以下专业：

文秘速录专业：

主要课程包括现代汉语、古代汉语、基础写作、中国文学史、法律概论、公文写作、人力资源管理、秘书理论与实务、办公自动化、书记员工作概论、速录学、文书与档案管理、公共关系实务、秘书礼仪等。

新闻专业：

记者在采访过程中需要记录信息，速录可以将口述转化为文字材料，提高工作效率和准确性。

计算机科学或信息技术专业：

计算机速录专业培养能够进行高效语音信息采集、信息录入和排版的人才，适合对计算机操作和信息技术感兴趣的学生。

商务管理专业：

商务速录秘书负责记录会议内容、处理政务和日常事务，需要具备良好的速录技能。

法律或政治学专业：

学习法律或政治学的学生掌握速录技能，可以在法庭记录、政策制定等环节发挥重要作用。

经济管理类专业：

学生学习速录可以增加就业竞争力，尤其是在需要处理大量文档和数据处理的企业中。

电子商务专业：

学习电子商务相关知识，同时获得速录技能，适合希望进入电子商务领域工作的速录员。

这些专业都提供了与速录技术相关的课程和培训，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行学习。