汕头大学的专业排名如下：

临床医学 - A+（全国排名第19）

视觉传达设计- A+（全国排名第2）

应用化学- A+（全国排名第8）

会计学- A+（全国排名第15）

法学- A+（全国排名第17）

数学与应用数学- A（全国排名第21）

机械设计制造及其自动化- A（全国排名第21）

电子信息工程- A（全国排名第21）

汉语言文学- A（全国排名第28）

海洋科学- B+（全国排名第6）

此外，汕头大学还有多个专业入选国家级和省级一流本科专业，例如：

国家级一流本科专业：

临床医学、视觉传达设计、应用化学、会计学、法学、数学与应用数学、机械设计制造及其自动化、电子信息工程、汉语言文学

省级一流本科专业：工商管理、艺术设计、法学、临床医学、机械设计制造及其自动化、土木工程、广播电视新闻学、护理学、应用化学、国际经济与贸易、汉语言文学

建议考生在报考汕头大学时，优先选择这些排名较高且入选国家级和省级一流专业的专业，以确保获得优质的教育资源和良好的就业前景。