一个人一生中能上的大学数量并没有严格的限制，主要取决于个人的能力、意愿以及所遵循的教育路径。以下是一些可能的情况：

高等教育路径

高中毕业后，可以选择大专，然后专升本，之后可以继续攻读研究生甚至博士生。

特殊情况

如果考生有特别的天赋或资源，理论上可以考无数次大学，但这在现实中极为罕见。

平行志愿

在普通类院校各录取批次分别设置一个平行院校志愿和一个征求平行院校志愿。提前录取批次和本科各批次的平行院校志愿均包含A、B、C三所院校或ABCDE五所院校，专科各批次平行院校志愿均包含A、B、C、D、E五所院校。因此，一个人最多可能上五所大学。

全国高校毕业生人数

2023年全国高校毕业生人数为1158万人。

未来预测

如果按照毛入学率70%来计算，到2040年左右，上大学人数可能达到956万*70%=669万人。

总结来说，一个人一生中考取大学的数量没有固定限制，但会受到个人能力、资源、考试规定和实际情况的影响。在现实中，大多数人可能会在不同的教育阶段选择不同的大学，而能够多次参加高考并考取大学的情况非常罕见。