珠宝材料专业主要学习以下内容：

基础理论和实验技能

珠宝玉石的性质、合成、鉴定、加工、设计、镶嵌、贸易等方面的基础知识。

材料结构与性能测定及材料应用的基本原理和基本实验技能。

专业课程

结晶学与矿物学、岩石学（含晶体光学）。

材料学概论、材料工艺学。

宝石加工学、宝石矿床学、宝石包裹体。

宝石鉴定原理和方法、钻石学、有色宝石学、宝石改善、晶体生长与合成宝石。

珠宝评估、首饰设计、珠宝贸易。

选修学科

物理和化学。

实践性教学

珠宝首饰款式设计实习、宝石款式加工实习、首饰制作工艺实习等，以提高学生的实践能力。

其他相关知识和技能

地质学基础、美术基础、美术设计原理、宝石仪器及宝石鉴定、首饰设计及效果图、首饰制作工艺学、宝石切磨加工工艺学等。

珠宝玉石等矿产资源开发利用、珠宝玉石首饰鉴定检验、宝石玉雕及首饰工艺设计加工、珠宝玉石首饰经营管理等技能。

市场营销、推销技巧与商务谈判，具有胜任技术管理和市场开发等工作的素质与能力。

这些课程和实践性教学旨在培养学生具备扎实的理论基础和较强的实际操作能力，能够在珠宝玉石及贵金属首饰的质量检验、技术开发和经营管理等领域胜任高级应用型专门人才的工作。