学习CG（计算机图形）的专业和课程选择相当多样，具体取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些建议的专业和课程：

数字媒体艺术：

这是一个涵盖CG绘画、动画制作、视频编辑等多个方面的综合性专业。学生将学习如何使用计算机软件来创作和制作视觉作品。

艺术设计：

这个专业包括平面、多媒体、建筑与环境、室内、视觉传达等多个方向，学生可以学习到CG在平面设计、室内设计等方面的应用。

动画设计：

专注于动画制作，包括原画设计、模型设计、动画制作等，学生将学习如何创作和制作动画作品。

游戏设计：

涉及游戏原画、游戏UI、游戏3D模型、游戏特效、游戏动画、游戏开发等多个方面，适合希望从事游戏行业的学生。

影视动画：

专注于电影和电视剧中的动画制作，学习动画原理、角色设计、故事情节等方面的知识。

计算机图形学：

研究计算机生成图像的原理、算法和技术，是CG动画制作的基础。

视觉传达：

这个专业侧重于视觉信息的传达，适合对平面设计、广告设计感兴趣的学生。

工业设计：

工业设计专业涉及计算机辅助设计（CAD）和计算机图形学，适合对设计技术和工程应用感兴趣的学生。

计算机科学与技术：

这个专业更侧重于计算机技术和编程，适合对算法、程序开发感兴趣的学生。

插画专业：

有些学校可能没有单独开设插画专业，但插画设计相关的课程在许多艺术类专业中都有涵盖。

视觉媒体专业：

这个专业结合了视觉艺术和数字技术的应用，适合对CG插画有兴趣的学生。

互动传媒行业：

包括UI设计、平面设计、插画设计等岗位，这些岗位的相关人才在互联网企业中受到广泛青睐。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业和课程。如果你对CG的某个特定领域（如游戏设计、动画制作等）特别感兴趣，可以选择相应的专业进行深入学习。同时，也可以考虑参加一些专业的培训机构，如火星时代、火神等，进行针对性的CG技能培训。