湖南师范大学（湖师）的专业排名如下：

生物科学：

A++，全国排名第4

教育学：

A+，全国排名第3

汉语言文学：

A+，全国排名第8

化学：

A+，全国排名第10

应用电子技术教育：

A++，全国排名第1

艺术设计学：

A+，全国排名第4

美术学：

A+，全国排名第7

音乐学：

A+，全国排名第7

体育教育：

A，全国排名第9

新闻学：

A，全国排名第14

此外，湖南师范大学还有多个专业入选国家级和省级一流本科专业，这些专业也具有很高的教学质量和学术研究水平。

建议考生在报考湖南师范大学时，优先选择这些排名靠前、专业档次高、星级排名和办学层次较高的专业，以确保获得优质的教育资源和良好的学术发展前景。