以下是开封体育专业的排名情况：

河南大学体育学院

排名：第1

特点：位于开封市，历史悠久，学科实力较强。

开封体育运动学校

特点：创始于1957年，1981年转为体育中等专业学校，具有独立法人资格，经费由市财政下拨，教职工80人，包括专职教练员50人，专职教师20人，向高等院校和省级运动队输送体育后备人才。

开封新技术中等职业学校

特点：建校于2006年，是一所正规职业中专，占地面积约30亩，建筑面积12050平方米。

建议：

河南大学体育学院在河南体育类学院中排名第一，历史悠久且学科实力较强，是开封体育专业中的佼佼者。

开封体育运动学校和 开封新技术中等职业学校也是开封地区较为知名的体育学校，但具体排名未在提供的信息中明确列出。建议根据个人需求和目标，进一步了解这两所学校的详细情况，包括专业设置、师资力量、教学设施等。