山西烹饪专业的排名情况如下：

山西工商学院：

在山西烹饪与营养教育专业（理科版）中排名第一，在山西烹饪与营养教育专业（文科版）中排名第一。

扬州大学：

在山西烹饪与营养教育专业（理科版）中排名第二。

哈尔滨商业大学：

在山西烹饪与营养教育专业（理科版）中排名第三。

昆明学院：

在山西烹饪与营养教育专业（理科版）中排名第四。

桂林旅游学院：

在山西烹饪与营养教育专业（文科版）中排名第一，在山西西式烹饪工艺专业中排名靠前。

福建技术师范学院：

在山西烹饪与营养教育专业（理科版）中排名第五。

山西国际商务职业学院：

在山西烹饪专业排名中提及。

山西旅游职业学院：

在山西烹饪与营养教育专业（文科版）中排名第三，在山西西式烹饪工艺专业中排名第二。

山西经贸职业学院：

在山西烹饪专业排名中提及。

晋城职业技术学院：

在山西西式烹饪工艺专业中排名第一。

长治职业技术学院：

在山西烹饪专业排名中提及。

太谷县职业中学校：

在山西烹饪专业排名中提及。

太原财政金融职业中专学校：

在山西烹饪专业排名中提及。

高平技校：

在山西烹饪专业排名中提及。

建议：

山西工商学院在烹饪与营养教育专业中表现突出，建议优先考虑。

扬州大学和 哈尔滨商业大学也是理科版排名中较为靠前的学校，可以考虑。

桂林旅游学院在文科版和西餐烹饪工艺专业中都有较好的排名，适合不同兴趣的学生。

晋城职业技术学院在山西西式烹饪工艺专业中排名第一，适合希望专注于西餐烹饪的学生。

请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价标准有所变化，建议参考最新的教育资源和排名信息以获得准确数据。