在济南选择中专专业时，可以考虑以下几个因素和建议：

市场需求和就业前景

选择当前市场需求大、就业前景好的专业，例如计算机应用技术、软件技术、大数据、人工智能等。

关注行业动态和职业需求变化，选择具有长期发展潜力的专业，如新能源汽车运用与维修、城市轨道交通信号等。

个人兴趣和特长

根据自己的兴趣和特长选择专业，这样学习起来会更有动力和兴趣，例如护理、幼师、烹饪等。

考虑自己的职业规划和发展方向，选择与之相匹配的专业，如电子商务、财务管理、酒店管理。

学校的优势和专业设置

了解各学校的优势专业和重点发展方向，选择有良好教学资源和实践机会的学校。

考虑学校与企业、行业的合作情况，选择有实习和就业保障的专业。

专业课程和技能培养

仔细了解各专业的课程设置和技能培养方向，选择与自己兴趣和职业规划相符的专业。

关注专业课程的实用性和前瞻性，选择能够提升自身综合能力和职业素养的专业。

升学和职业规划

如果有意通过职教高考、高职单招等途径升学，选择与大学专业设置相近的专业，以便于后续的学习和考试。

考虑专业是否有助于未来职业发展和创业，选择有创业潜力和职业发展空间的专业。

综合以上因素，以下是一些在济南比较受欢迎且具有较好就业前景的中专专业推荐：

计算机类专业：计算机应用技术、软件技术、大数据、人工智能、无人机技术、机电一体化技术、数控技术应用、汽车运用与维修。

财经类专业：会计、财务管理、电子商务。

医药卫生类专业：护理、医学技术。

旅游酒店类专业：旅游管理、酒店管理。

幼师专业：培养幼儿教育人才。

烹饪类专业：学习烹饪及营养搭配。

新能源汽车运用与维修：培养具备汽车设计、制造、检测、维修等能力的技术人才。

城市轨道交通信号：培养掌握地铁专用通信系统、无线通信系统等技术的技能型人才。

软件与应用技术：培养具备计算机、互联网、软件开发等基础知识的人才。

护理专业：培养高素质护理专门人才，可从事临床护理、护理管理等工作。

最后，建议家长和学生实地参观学校，与学校师生交流，了解学校的教学环境和设施，以便做出更为明智的选择。