在魔兽世界7.2版本中，选择专业主要取决于你的目标和兴趣。以下是一些建议的专业选择：

炼金：

炼金术士可以制作各种药剂和合剂，这些在PVE和PVP中都非常有用。炼金还可以制作大量的消耗品，如生命药水和魔法药瓶，这些在副本中非常受欢迎。此外，炼金术士的合计合剂和延迟药水的价格一直不错，适合以赚钱为主要目的的玩家。

附魔：

附魔师可以为装备附加强大的属性，提升角色的战斗力。附魔师还可以制作各种护石和徽记，进一步提升角色的能力。附魔师的服务在公会中非常受欢迎，是一个非常有价值的专业。

制皮和剥皮：

制皮师可以制作各种皮甲装备，而剥皮师可以获取大量的皮革材料。这两个专业在PVE中非常有用，因为它们可以制作大量的装备和消耗品。此外，双采集（采矿和采药）也是一个不错的选择，因为它们可以快速积累金币和资源。

工程学：

工程师可以制作各种有趣的物品和玩具，如各种机械装置和坐骑。工程学在PVP中非常有趣，因为你可以制作各种爆炸物和陷阱。此外，工程学还可以制作一些实用的物品，如传送门和修理工具。

采药和采矿：

这两个专业适合以赚钱为主要目的的玩家。采药可以获取各种草药，用于制作各种药剂和消耗品。挖矿可以获取各种矿石，用于制作各种装备和消耗品。

珠宝：

珠宝师可以制作各种宝石饰品，提升角色的属性。珠宝师还可以制作各种护石和徽记，进一步提升角色的能力。珠宝师的服务在公会中非常受欢迎，是一个非常有价值的专业。

裁缝：

裁缝可以制作各种布甲装备，适合法师使用，并且可以制作16格包包，这在装备过渡期非常有用。裁缝的装备可以通过绿装分解获得材料，进一步节省成本。

双采集专业（采矿/采药/剥皮）：

采矿和采药可以采集各种原材料，用于制作装备和药剂，是赚钱的好方法。剥皮和制皮也是赚钱的专业，可以制作各种皮甲装备。

根据你的游戏风格和目标，可以选择一个或多个专业来提升你的角色能力和游戏体验。如果你希望角色在战斗中更强大，可以选择炼金和附魔；如果你希望角色在PVE中更高效，可以选择制皮和采矿；如果你希望角色在PVP中更有优势，可以选择工程学和采药。