养殖专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础学科 ：生物学、环境科学、水产学。

专业课程

动物解剖生理、动物遗传繁育、动物营养与饲料、动物环境卫生、基础兽医、动物繁殖技术、临床兽医、饲料质量检测、猪禽生产、牛羊生产、动物检疫、生物统计、畜禽生态学、畜牧业经营管理。

渔业导论、水产动物学、鱼类学、水生生物学、饵料生物学、水域生态环境、渔业法规与渔政管理、鱼类增养殖技术、虾蟹增养殖技术、贝类增养殖技术等。

实践性教学：

教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动、社会实践等。

技能培养

掌握现代生物科学和环境科学的基本理论知识。

掌握水产经济动植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能。

理解并熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规。

具备文献检索、资料查询的基本方法，以及科学研究和实际工作能力。

就业方向：

养殖企业、饲料行业、各级畜牧兽医站等领域的技术及管理岗位。

这些课程和实践性教学环节旨在培养学生具备扎实的理论基础和实际操作能力，能够在养殖行业中从事科学研究、教学、开发和管理等工作。