小学教师面试选择专业时，可以考虑以下几个方面：

自身优势与专业背景

如果大学所学专业与教师资格证及招教岗位相近或相同，会有优势。例如，材料化学专业的学生可以报考化学学科，商务英语专业的学生可以报考英语学科。

如果大学专业与教师资格证及招教岗位不相关，可以根据个人兴趣选择学科。很多地区对大学专业没有严格要求，主要看教师资格证和岗位是否匹配。

学科就业前景和考试难度

语文、数学、英语等基础学科的需求量大，就业机会多，但竞争也相对较大。

科学、音乐、体育、美术等学科虽然需求相对较小，但如果有相关专业背景，通过面试的可能性较大。

全科教师需要能胜任多门学科的教学任务，适合希望成为百科全书式教师的人。

市场需求和学校需求

了解当地对各类教师的需求，查看招聘公告，了解哪些学科的老师比较紧缺，哪些学科的老师有更大的发展空间。

如果已经确定想要任教的学校，了解该学校对教师需求的情况，以便更精准地选择自己的面试学科。

个人兴趣和爱好

选择自己感兴趣和擅长的学科，这样在面试和未来的教学工作中会更有热情和投入。

其他建议

如果英语基础较好，英语也是一个不错的选择，但需要注意英语教师岗位可能会减少，竞争较大。

如果有音乐、体育、美术等特长，可以选择相关科目，但这些科目虽然相对容易通过，但需要有相关专业背景。

综合考虑以上因素，可以选择最适合自己的学科进行面试。如果大学专业与教师资格证及招教岗位不相关，建议按照个人兴趣选择学科，同时关注市场需求和学校需求，以提高通过面试的机会。