技工男孩可以选择以下专业：

机械制造专业：

培养学生在机械设计、加工、装配等方面的技能，毕业后可从事机械产品制造、安装、调试、运行、维护以及常规检测与售后服务等工作。

电子技术应用专业：

适合动手能力较强的男生，学习电子器件的制作、维修和调试技能，毕业后在就业市场上具有较高的竞争力。

建筑施工专业：

男生就业的可选择性较强，可以考取一些职业证书，之后从事土建施工现场的技术管理、质检员、测量员等工作。

计算机应用专业：

学习计算机硬件与软件相结合的知识，面向系统、侧重应用，就业选择多，起薪较高，且随着工作经验的积累，薪资涨幅较大。

数控专业：

注重学生的动手实践能力，适合男生学习。就业范围广泛，涉及机械制造技术、信息处理、加工、传输技术、伺服驱动技术、自动控制技术、传感器技术、软件技术等多个领域。

机电类专业：

学成后就业前景好，与数控类似，涉及技术含量较高的领域。

汽修类专业：

虽然相对技术含量低点，但比较脏累，赚钱比较多。毕业生可以从事汽车的检测与维修、汽车保险、营销等工作。

烹饪专业：

随着餐饮业的发展，厨师成为高薪职业，适合男生学习。

供用电技术专业：

适用于工业制造和电力行业，适合男生学习。

新能源汽车检测与维修专业：

随着新能源汽车市场的快速发展，该专业需求量大，适合男生学习。

模具设计与制造专业：

技术含量高，就业前景广阔，适合男生学习。

工程造价专业：

培养掌握建筑工程技术、工程造价、工程管理等方面的技术技能人才，适合男生学习。

物流管理专业：

随着物流行业的发展，该专业需求量大，适合男生学习。

城市轨道交通运输与管理专业：

适用于城市轨道交通运输行业，适合男生学习。

动漫与游戏制作专业：

随着动漫和游戏产业的快速发展，该专业需求量大，适合男生学习。

医学类专业：

如针灸按摩、口腔医学、医疗仪器维护技术和护理等，适合男生学习，发展前景和就业状况都很好。

电脑维修专业：

随着社会的发展，电脑更新换代快，电脑维修专业需求量大，适合男生学习。

畜牧兽医专业：

毕业生可从事畜禽养殖、疫病防治、饲料生产与销售、兽药生产与销售企业及管理部门，或在畜牧兽医行业自主创业，适合男生学习。

IT技术：

包括软件开发工程师、大数据工程师、云计算和互联网金融等职业，适合男生学习，薪资高。

汽车美容：

随着汽车市场的扩大，汽车美容行业需求量大，适合男生学习。

二手车评估：

随着二手车市场的发展，该专业需求量大，适合男生学习。

这些专业根据个人兴趣和职业规划的不同，可以选择适合自己的方向。建议在选择专业时，考虑自己的兴趣和未来的就业前景，以及行业对技能的需求。