有色冶金技术专业主要学习以下内容：

专业基础课程

有色金属（钢铁）冶金原理

冶金物理化学

有色冶金概论

重金属冶炼

铝冶金学

贵金属冶金学

冶金检测仪表

有色冶金工厂设计

专业核心课程 （针对智能冶金技术专业）：

有色智能冶金概论

无机及分析化学

工程制图与CAD

物理化学

冶金过程检测与自动控制

金属材料学基础

冶金过程数字化技术

火法冶金-备料技术

火法冶金-熔炼技术

湿法冶金-浸出技术

湿法冶金-净化技术

湿法冶金-电解技术

智能控制原理与应用

工业企业生产现场管理

实习实训

在校进行氧化铝的制取仿真、电解铝仿真、铅冶炼仿真、铜冶炼仿真、电解铜操作、干燥、过滤、蒸发等实训

在有色冶金企业进行实习

其他相关课程

金属资源的开发、选矿、提纯、冶炼及材料加工等方面的知识

冶金热力学和动力学

金属材料的加工和制造工艺，包括铸造、锻造、深冲、焊接等方法

环境保护、能源利用、资源循环等方面的知识

专升本方向

冶金工程

就业方向

有色金属冶炼、加工及相关领域的企事业单位、科研机构、高校等单位从事生产、技术研发和管理等工作

综上所述，有色冶金技术专业涵盖了有色金属的冶金原理、生产工艺、设备与自动化、材料加工、工厂设计等方面的知识，并注重实践操作和实习实训，培养具备实际操作能力和管理能力的高素质技术技能人才。