运动健身专业主要学习以下内容：

运动解剖学：

学习人体的骨骼、肌肉、关节等结构及其功能，了解不同运动对这些结构的影响，以及如何通过锻炼来改善或增强这些结构的功能。

运动生理学：

关注人体在运动过程中的生理变化，包括心肺功能、能量代谢、内分泌调节等方面，学习如何根据这些生理机制来设计训练计划，以达到提高体能、减脂增肌等目的。

营养学：

教授学生关于食物营养的知识，包括宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的作用，以及它们在不同类型的体育活动中的应用，还会学习如何制定个性化的饮食计划，以支持运动表现和恢复。

运动训练学：

涉及训练原则、方法和计划的制定，学习如何根据不同人群的需求和目标来设计有效的训练方案，包括力量训练、耐力训练、速度与敏捷性训练等。

体育心理学：

探讨心理因素对运动表现的影响，包括动机、焦虑、团队动力等，学习如何运用心理学原理来提高运动员的心理健康和运动表现，以及如何进行心理训练和应对比赛压力。

健康教育学：

关注如何通过教育和干预措施来促进公众的健康，学习如何设计和实施健康教育项目，以提高人们的运动参与度和健康意识。

体育管理学：

了解运动组织和管理的原理和方法，掌握领导和指导运动团队的技巧。

运动生物力学：

研究人体运动过程中的力学原理，如力、速度、加速度等，以及对运动技能的影响。

运动技术分析与诊断：

学习运动技术的分析和诊断方法，以便更好地指导和改进运动技能。

运动选材学：

研究如何根据运动员的生理和心理特点进行科学选材，以提高运动表现。

运动损伤与康复：

了解运动损伤的类型、预防和治疗，以及康复训练的原理和方法。

运动测试与评估：

学习运动能力和身体素质的测试和评估方法，以便根据测试结果指导训练计划。

运动管理与领导：

了解运动组织和管理的原理和方法，掌握领导和指导运动团队的技巧。

这些课程旨在帮助学生理解人体运动的科学原理，掌握促进健康和体能提升的方法，以及学会如何安全有效地进行体育锻炼和训练。此外，学生还需要进行实践训练，包括实验室实验、体能训练和指导实践等，以提高实际操作能力。