物资处可以学习的专业主要包括以下几种：

物流管理专业：

这是北京物资学院的传统优势专业，培养具备现代物流管理理念、知识和技能的应用型人才。随着我国物流行业的快速发展，物流管理人才需求旺盛，就业前景非常好。

供应链管理专业：

这是一个新兴的热门专业，主要研究供应链的规划、设计、实施和优化等方面。随着全球产业链的不断整合，供应链管理人才越来越受到企业的青睐。

国际贸易专业：

这是北京物资学院的传统优势专业之一，培养具备国际贸易理论知识和实际操作能力的应用型人才。随着我国对外开放的不断深入，国际贸易人才的需求也在不断增加。

工商管理专业：

这个专业培养学生具备企业管理与运营的知识和技能，包括市场营销、人力资源管理、财务管理、战略管理等方面的知识。就业前景较好，毕业生可以在各类企事业单位、金融机构、市场调查公司等组织中从事管理与运营工作。

会计学专业：

这个专业培养学生具备会计核算、财务管理和审计等方面的知识和技能。该专业对数理逻辑要求较高，但就业前景较好，毕业生可以进入会计师事务所、企事业单位、金融机构等领域从事会计与财务管理工作。

电子商务专业：

这个专业培养学生具备电子商务的基本理论和技能，掌握互联网技术和电子商务平台的运营与管理。随着电子商务行业的蓬勃发展，该专业的就业前景较好，毕业生可以进入电子商务企业、互联网公司等领域从事相关工作。

信息管理与信息系统专业：

这个专业注重培养学生的信息技术应用能力和信息资源管理能力。学习内容可能包括数据库管理、信息系统开发和数据分析。

采购管理专业：

这个专业是国内高校首个采购管理专业，在2024软科中国大学专业排名中被评A+类专业，位居全国第一。学习内容涵盖采购策略、供应商选择和谈判技巧等。

工业工程专业：

这个专业专注于提高效率和生产力的技术和方法。学习内容可能包括设施规划、生产系统分析和质量控制。

质量管理工程专业：

这个专业被评为市级一流本科专业，注重培养学生的质量控制和质量管理能力，适合对物资质量有较高要求的工作岗位。

计算机科学与技术专业：

这个专业在2024年招生计划中列出，为仓库管理提供了必要的技术支持，特别是在数据仓库和仓库管理系统方面。学习内容包括计算机系统、数据结构、算法、数据库等。

根据以上信息，物资处可以学习的专业涵盖了物流、供应链管理、国际贸易、工商管理、会计、电子商务、信息管理与信息系统、采购管理、工业工程、质量管理工程以及计算机科学与技术等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。