男生在技校可以选择以下几种专业：

机械制造专业：

培养学生在机械设计、加工、装配等方面的技能，毕业生可以从事机械产品制造、安装、调试、运行、维护以及常规检测与售后服务等工作。

电子技术应用专业：

适合动手能力较强的男生，学习电子器件的制作、维修和调试技能，毕业后在就业市场上具有较高的竞争力。

建筑施工专业：

男生可以考取一些职业证书，从事土建施工现场的技术管理、质检员、测量员等工作。

计算机应用专业：

学习计算机硬件与软件相结合的知识，面向系统、侧重应用，就业选择多，起薪较高，薪资涨幅较大。

数控专业：

技术含量较高，需要不断锻炼才能学会并学好，学成后就业前景良好，涉及机械制造技术、信息处理、加工、传输技术等多个领域。

汽修专业：

随着汽车行业的快速发展，汽修专业成为技校的一大热门专业，适合动手能力强的男生。

机电一体化专业：

结合机械和电子技术，培养具备综合应用能力的技能型人才，就业前景广阔。

供用电技术专业：

培养具备电工、电子、电机拖动基本知识，能够从事大型用电企业、供电公司的变电站运行、维护、用电监察等工作的高素质技术技能型人才。

模具专业：

要求对材料有很好的了解，对电子设计和高分子材料的应用有较高要求，适合男生学习。

IT技术专业：

包括软件开发工程师、大数据工程师、云计算和互联网金融等职业，薪资水平较高，就业前景广阔。

这些专业不仅符合男生在动手能力和技术方面的兴趣，也具有较好的就业前景和发展潜力。建议男生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。