选择法律职校的专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣和职业规划

兴趣：选择你感兴趣的法律领域，比如民商法、刑法、宪法与行政法、经济法和国际法等。

职业规划：考虑你未来的职业目标，是希望成为律师、法官、检察官、企业法务还是其他法律相关的工作。

专业课程设置

法学专业：涵盖法律理论、法律史、宪法、刑法、民法、行政法等多个方面，提供全面的法律知识基础。

经济法学专业：研究经济法基本理论，包括经济法的概念、价值、基本原则、法律关系和经济法律责任等，适合对经济活动中的法律问题感兴趣的学生。

金融法专业：以融通货币和货币资金的经济活动为研究对象，适合对金融法律问题有兴趣的学生。

民商法学专业：包括民法和商法，研究的内容广泛，适合有志于从事民商事法律服务的学生。

知识产权法专业：涉及专利、商标、著作权等方面的法律问题，适合在知识产权代理、企业法务、科研机构等领域工作的学生。

环境资源保护法学：随着环境保护意识的增强，该专业的重要性日益凸显，适合在环保部门、企业、律师事务所等领域工作的学生。

就业前景

政府机构、司法机关、律师事务所、企业等领域：法学专业、经济法学专业、金融法专业、民商法学专业、知识产权法专业、环境资源保护法学专业等都有广泛的就业机会。

薪资水平：民商法、刑法、宪法与行政法、经济法和国际法等专业通常有较高的薪资水平。

学校选择

五院四系：中国政法大学、华东政法大学、西南政法大学、中南财经政法大学和西北政法大学，以及北京大学、中国人民大学、武汉大学和吉林大学的法学系，这些学校的法律学科在中国法学教育界具有重要地位。

地域性选择：考虑你未来生活的城市，选择该地区认可度高的院校，比如华东政法大学在上海地区有较高的校友网络和行业影响力。

升学途径

法学硕士（LLM）：提供深入和专业化的法学知识，帮助学生获得特定领域的专业技能和资格，适合希望从事法律实务或研究工作的学生。

法律博士（Juris Doctor）：培养学生成为执业律师或法学学者，适合希望深造的法律人才。

综合考虑以上因素，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的法律专业。如果对经济法和商业法律感兴趣，可以选择经济法学专业；如果对金融和法律都有深入理解，金融法专业是一个很好的选择；如果希望从事全面的法律服务工作，法学专业或民商法学专业是很好的选择。同时，考虑选择具有良好师资力量和学术传统的学校，以便获得更优质的教育资源和职业发展机会。