植物环境专业的学习内容主要包括以下几个方面：

植物形态学：

研究植物的形态和结构，包括细胞结构、组织系统、器官构造等，通过显微镜观察和解剖实验来深入了解植物的形态特征。

植物生理学：

关注植物的生命活动及其调节机制，包括光合作用、呼吸作用、水分运输、养分吸收与利用等生理过程，以及植物激素和环境因素对这些过程的调控作用。

植物生态学：

研究植物与其环境之间的相互关系，包括不同生态系统中植物群落的组成、分布和动态变化，以及植物对环境变化的适应策略和生态功能。

植物分类学：

对植物进行分类和命名的科学，学习植物分类的基本原则和方法，掌握不同植物类群的特征和演化关系，并能够识别和鉴定常见的植物种类。

植物遗传学：

研究植物的遗传物质、遗传信息的传递和表达，包括基因的结构和功能、遗传变异的机制，以及植物育种和基因工程的基本原理和技术。

植物保护学：

学习植物常见的病害、虫害及其防治方法，包括植物病害流行学、普通植物病理学、农业植物病理学、普通昆虫学、农业昆虫学、杂草科学等。

农药学与植物病虫害防治：

了解昆虫习性后，学习相应的农药知识，包括农药的配置、质量检测、使用效果评估等。

土壤肥料学与植物营养：

学习土壤的基本性质、肥料的种类和使用方法，以及植物对养分的吸收和利用。

农业生态学与环境科学：

研究植物在农业生态系统中的地位和作用，以及农业环境保护和可持续发展的相关知识和技能。

农业经济管理与推广：

了解农业生产的经营管理和推广方法，包括农业政策、市场分析、农产品营销等。

此外，职高环境类专业还涉及以下学习内容：

专业基础课：

包括植物基础与植物识别、生态修复工程施工、植物栽培与养护技术、环境分析与监测技术、生态现状调查与评估技术、环保机电设备基础、环境生物学等。

专业核心课程：

涉及环境工程制图、环境学概论、生态学、无机化学、分析化学、有机化学、环境化学、环境微生物学、水工艺设备基础、金属腐蚀与防护、水质检验与分析、水处理工程、室内给排水工程、水污染控制工程、水利工程测量、土壤学基础、自然地理与生态环境、植物学与树木学基础、水土保持原理与规划、水土保持林、水土保持工程、荒漠化防治、水土保持法规等。

实践与应用课程：

包括植物生理实验技术、基础生物化学实验、田间试验设计与统计分析、植物资源开发与利用、植物产品提取与加工等。

这些课程共同构成了植物环境专业的学习体系，旨在培养学生在植物学、生态学、农业科学等领域的知识和技能，为他们在相关领域的职业发展打下坚实的基础。