健身蹦床专业主要学习以下课程：

公共基础课

包括体育教育学、运动生理学、体育心理学等，为学习蹦床专业打下基础。

专业基础课

包括蹦床运动的基本知识、基本动作技术、技能等，帮助学生掌握蹦床运动的核心技术和理论。

专业课

涉及蹦床教学的组织、教法运用及保护帮助的能力培养，以及蹦床初级训练的一般方法等内容。

专业限制选修课

可能包括高级蹦床技术、蹦床赛事策划与组织等课程，供对特定方向有深入研究的学生选择。

文化素质限制选修课

这类课程可能包括运动人体科学、体育统计学、体育管理学等，以提升学生的综合素质。

辅修专业方向课

学生可以选择与蹦床相关的其他专业方向进行深入学习，如运动训练、体育表演等。

任意选修课

根据沈阳体育学院或其他体育院校的教学计划以及蹦床专业的实际需求来设定。

这些课程旨在全面培养学生的理论知识和实践技能，使其能够在蹦床领域取得专业成就。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的课程进行学习。