澳洲园艺学专业的就业前景整体上是比较乐观的，具体表现在以下几个方面：

专业需求：

园艺专业是澳大利亚的紧缺专业，始终处于SOL职业紧缺列表中，这意味着该专业的毕业生在就业市场上有一定的优势。

行业前景：

随着环保和绿色生活理念的深入人心，园艺行业得到了快速的发展。城市居民对生活环境质量的要求不断提高，家庭花园、屋顶绿化、社区公园等绿化项目层出不穷，为园艺技术人才提供了大量的就业机会。

就业领域广泛：

园艺专业毕业生可以在多个领域从事相关工作，包括园艺作物种植与管理、园艺技术与推广、园艺教育与科研、园艺服务与营销等。具体岗位如园艺作物生产公司的技术管理员、园艺技术推广站的推广员、农业院校的讲师等。

创业机会：

如果选择创业，开一个花圃、园艺公司、苗圃或承包果园等，相对来说会比较容易，并且风险低，利润高。

薪资水平：

园艺工作的工资通常高于其他一些工作，并且随着工作经验的增长，薪资水平稳步提升。景观设计师的年薪在58,984澳元到87,000澳元之间。

移民优势：

园艺专业是TAFE专业之一，也是澳洲的移民加分专业。通过读园艺专业，可以容易到达移民澳洲的过程。

综上所述，澳洲园艺学专业的就业前景广阔，既有稳定的就业市场，也有较高的创业和薪资潜力，同时具备移民优势，是一个值得考虑的专业选择。