牛肉贸易专业主要学习以下内容：

国际贸易理论与政策：

研究国家（地区）间商品与劳务交换的理论与方法。

国际商务谈判：

学习如何进行国际商务谈判和沟通。

国际市场营销：

了解国际市场营销的策略和方法。

国际物流管理：

掌握国际物流管理的知识和技能。

国际支付与结算：

学习国际支付和结算的方式和流程。

国际投资：

研究国际投资的理论和实践。

跨国公司管理：

了解跨国公司的经营和管理模式。

国际金融：

学习国际金融市场和机构的运作。

国际商法：

了解国际商业法律和规则。

WTO规则：

学习世界贸易组织（WTO）的规则和协议。

外贸英语：

提高外贸英语水平和沟通能力。

国际商务案例：

通过案例分析学习国际商务的实际操作。

市场调研、市场营销策划、现代商场策划等市场营销相关课程 。

电子商务与网络贸易：

学习电子商务和网络贸易的模式和操作。

服务贸易概论：

了解服务贸易的基本概念和范围。

商品市场管理：

学习商品市场的管理和运作。

这些课程涵盖了从理论到实践的各个方面，旨在培养学生在牛肉贸易领域的专业知识和技能。此外，就业情况还受市场需求、个人能力、专业知识和经验等多种因素的影响。