职高针织专业的学习内容主要包括以下几个方面：

针织工艺学：

学习针织技术及其原理，如编织、钩织、机织等。

针织品设计：

学习如何进行针织品的设计，包括图案设计、色彩搭配等。

针织服装设计与制版：

学习针织服装的设计、结构设计与制版技术。

计算机辅助设计：

掌握使用计算机进行针织面料和服装设计的技能。

立体裁剪技术：

学习立体裁剪的方法，用于制作服装样板。

纺织材料识别与应用：

了解不同纤维材料的特性及其在针织品中的应用。

针织服装工业制版：

学习针织服装的工业制版技术。

针织品成本核算与跟单：

掌握针织品成本核算和跟单的相关知识与技能。

针织产品质量检测与控制：

学习如何对针织品进行质量检验和控制。

市场营销：

了解针织产品的市场推广和销售策略。

此外，还可能包括以下课程：

纺织品材料学

纬编技术

经编技术

羊毛衫设计与生产

针织产品分析与设计

服装设计基础

一体织工艺技术

智能纺织品设计与应用

纺织图案与色彩设计

创新创业能力

工艺计算与花版设计

样板设计与缝制

设备操作与维护

生产管理

就业方向可能包括针织服装设计师、针织服装制版师、横机产品工艺师、服装生产管理、服装营销、跟单员等。

这些课程旨在培养学生具备扎实的理论知识和较强的实际操作能力，以适应针织行业的需求。建议学生在校期间认真学习这些课程，并积极参与实践操作，以便在未来的工作中能够胜任各种针织设计与生产的相关岗位。