阳泉卫校，即阳泉市卫生学校，提供了一系列与医疗卫生相关的专业，旨在培养具备相应专业知识和技能的医疗卫生人才。以下是阳泉卫校开设的专业列表：

1. 护理

2. 助产

3. 药学

4. 医学检验技术

5. 康复治疗技术

6. 口腔医学技术

7. 中医学

8. 临床医学

9. 农村医学

10. 麻醉学

11. 食品营养与检测

12. 药品生产技术

13. 公共事业管理

这些专业涵盖了从基础护理到高级医疗技术的广泛领域，为学生提供了多样化的学习和发展机会。阳泉卫校作为一所国家主办的全日制中等卫生专业学校，自1958年成立以来，一直致力于为医疗卫生行业培养专业人才。

建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，详细了解每个专业的课程设置、就业前景以及学校的教学资源和师资力量，以便做出最适合自己的选择。