广西畜牧养殖专业的就业前景较为广阔，主要得益于以下几个方面的原因：

畜牧业发达：

广西的畜牧业比较发达，拥有大量的养牛场、养猪场、养鸡鸭鹅的专业户，这些专业户对畜牧兽医专业人才的需求很大。由于本科毕业生往往不愿意从事这一工作，专科毕业生成为了这些岗位的主要人选，并且待遇较为优厚。

专业设置与市场需求匹配：

广西农业职业技术学院等农业院校设置的畜牧兽医专业，注重实践能力的培养，课程内容涵盖家畜解剖生理、家畜遗传与繁殖、动物营养与饲料加工等多个方面，能够很好地满足畜牧业生产第一线的需求。

就业方向多元化：

兽医专业的就业方向包括畜禽生产管理部门、畜牧兽医综合服务站、畜禽养殖场、饲料加工厂等，从事的工作包括畜禽养殖、疾病防治、防疫检疫、实验室检验与检测、饲料加工与营销等。此外，随着宠物数量的增加和宠物医疗保健行业的发展，宠物医疗和保健也成为兽医专业的一个重要就业方向。

国家支持：

国家对农业和畜牧业的发展给予了大力支持，这为畜牧兽医专业的毕业生提供了稳定的行业背景。

市场需求：

随着人们生活水平的提升，对肉、蛋、奶等食品的需求不断增长，推动了畜牧业的发展。此外，宠物养殖的兴起也为畜牧兽医专业毕业生提供了新的就业机会。

人才短缺：

目前，畜牧兽医技术人员数量不足，大专以上学历的人员比例较低，这为相关专业毕业生提供了较大的就业空间。

技术进步和管理提升：

技术的进步和管理水平的提升是畜牧业持续发展的关键，因此对高技能畜牧兽医人才的需求较大。

综上所述，广西的畜牧养殖专业不仅就业前景广阔，而且专业设置与市场需求高度匹配，毕业生在多个领域都有广泛的就业机会。无论是从事具体的养殖、技术岗位，还是从事管理、销售、科研等，都有广泛的职业路径和发展空间。