中专捕鱼专业，即捕捞专业，主要学习以下内容：

基础课程

航海学

海洋生物学

生态环境学

大气海洋气象学

海洋工程建设

海洋测量和海洋电子技术

专业课程

渔业资源学

渔业生物学

渔业技术

船舶驾驶和导航

摆渡与拖船技术

运输和装卸管理

捕捞业务和海商法律

实践操作课程

生活船舶操作

船舶维护管理

渔业资源调查

海洋气象预报

渔船捕捞

航海摇棒的实践操作

综合教学

课程设计

毕业论文和理论研究

其他课程如电工与无线电基础、电子海图与渔航仪器、制冷技术与海产品保鲜等

实习

校内实习，如网渔具制造

企业实习，如航海、海上捕捞作业

专业选修课程 （部分）：

水产养殖

集约化养殖

名特水产养殖

鱼类营养与饲料

水产品加工技术

捕捞技术

海水养殖

现代渔业养殖技术

观赏鱼类养殖

水产动物病害防治技术

水产动物营养与饲养

水生生物应用技术

养殖水化学

药物制剂技术

药物安全

海洋渔业技术学

法律法规与环境保护

学习相关的法律法规、环境保护以及可持续发展等内容

实践教学

包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动、社会实践等

这些课程旨在培养学生掌握海洋渔业生产、技术管理、资源调查等方面的知识和技能，能够胜任捕捞船驾驶、捕捞作业、网渔具制造与维护等工作。