在墨尔本大学选择两个专业时，可以考虑以下几个方面：

专业排名和声誉

教育学：在全球和澳洲均排名第一，涵盖幼儿教学、小学教学、中学教学、语言教学等各个方面，毕业生就业率高达99%，学生起薪高达6万澳元。

社会学：在世界排名第6，澳洲排名第一，旨在训练学生的学习和交际能力，就业范围广泛。

会计与金融：在世界排名第10，澳洲排名第一，综合实力强大，适合计划回国就业或留在澳洲拿PR的学生。

商科类专业：提供广泛的商科专业选择，如商业管理、市场营销、会计学、金融等，师资力量雄厚，实践机会丰富。

医学与健康科学类专业：在医学和健康领域有很高的声誉，提供药学、医学、护理学、生物学等专业，拥有现代化的医学设施，与医疗行业和研究机构有紧密的合作。

计算机科学：在澳大利亚和全球都有很高的声誉，课程包括计算机应用、软件设计、系统设计等，就业方向广泛。

环境科学：涵盖环境管理、环境监测和评估、生态学、气候变化等领域，师资力量强大，就业前景广阔。

个人兴趣和职业规划

金融：如果对经济、金融理论、投资等方向感兴趣，且未来有在金融领域发展的打算，可以考虑金融专业。

计算机科学：如果对编程、软件开发、数据分析等方向感兴趣，且未来希望在科技领域发展，可以考虑计算机科学专业。

工程：如果对土木工程、机械工程、化学工程等方向感兴趣，且希望从事工程设计和管理工作，可以考虑工程专业。

医学：如果对医学、护理、公共卫生等方向感兴趣，且希望从事医疗行业的工作，可以考虑医学专业。

实践机会和设施

商学院和工程学院：提供丰富的实践机会和商业联系，有助于学生在实际工作中应用所学知识。

医学和健康领域：拥有现代化的医学设施，与医疗行业和研究机构有紧密的合作，为学生提供良好的学习和实践环境。

就业前景

教育学专业：毕业生就业率高达99%，起薪高，适合希望从事教育行业工作的学生。

会计与金融专业：毕业生备受四大会计师事务所的争抢，就业率和起薪在澳洲均名列第一。

计算机科学专业：毕业生在科技领域有广泛的就业机会，是一个发展迅速的领域。

环境科学专业：就业前景广阔，适合希望从事环境保护、资源管理等工作的人员。

双学位或辅修

如果希望同时学习两个专业，可以考虑双学位或辅修。墨尔本大学提供一些双学位课程，如科学方向的数学和计算机科学diploma。

综合考虑以上因素，可以根据自己的兴趣、职业规划和就业前景来选择适合自己的专业。如果两个专业相关性较高，还可以通过合理的课程安排来同时学习两个专业。