在2015年，山西省的高校本科专业中，山西大学在众多高校中办学实力最强，办学水准最高，办学特色最为鲜明，因此雄居2015山西省大学最佳专业排行榜榜首。以下是具体排名情况：

山西大学：

有6个四星级专业和13个三星级专业，位列榜首。

太原理工大学：

有6个四星级专业和7个三星级专业，排名第二。

山西财经大学：

位列第三。

中北大学：

位列第四。

山西师范大学：

位列第五。

建议：

山西大学：作为山西省办学实力最强、水准最高、办学特色最鲜明的大学，其多个专业跻身中国高水平专业，是考生和家长的首选。

太原理工大学：作为山西唯一的一所211和双一流大学，其材料加工工程、化学工艺、采矿工程等专业为国家重点学科，具有很高的学术水平和研究实力。

山西财经大学、 中北大学和 山西师范大学：这些学校在山西省内也有较高的排名和良好的教学水平，考生可以根据自己的兴趣和专业方向进行选择。