以下是适合进入酒厂的专业：

食品科学与工程：

这个专业涵盖了食品的生产、加工、储存、运输、营销等方面，与酒的生产密切相关。学生可以学习到与酒类产品相关的知识，如酿造工艺、品质控制等。

化学工程：

这个专业涉及到酒精发酵、酿造、蒸馏等过程，需要深入理解化学反应原理和工艺流程。这些知识对于酒厂的生产过程非常重要。

机械工程：

这个专业涉及到酒厂设备的设计、制造、维护和改善，需要掌握机械原理和加工技术。这对于酒厂设备的日常维护和升级非常重要。

生物工程：

这个专业涉及到发酵、微生物培养等方面，需要掌握微生物学和生物化学等知识。这些知识对于酒的生产过程中的微生物控制和发酵过程至关重要。

酿酒技术：

这是一个普通高等学校专科专业，属于食品工业类专业。该专业培养学生掌握酿酒生产技术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识，具备运用饮料酒的生产技术、实施工艺管理和品质控制等能力。

酿酒工程：

这是一个普通高等学校本科专业，属于食品科学与工程类专业。该专业以化学、生物学和工程学为基础，研究酒类酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念，培养具备生物学、化学、微生物学、工程学和管理学等基础理论与基本知识的高级工程技术人才。

市场营销：

虽然这个专业不直接涉及酒的生产技术，但学习市场营销可以帮助学生了解市场需求和消费者行为，对于酒产品的销售和推广有很大帮助。

综上所述，以上专业都可以为进入酒厂工作提供必要的知识和技能。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。